LOCALITA' SCHIERANO 302 ROCCA GRIMALDA - Ampio posteggio privato
APERTI DAL Giovedì AL LUNEDì DALLE 19.00 ALLE 22.00
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SIAMO APERTI dal Giovedì al Lunedì dalle 19.00 alle 22.00
per prenotazioni 0143/88.23.88
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Siamo aperti dal Giovedì al Lunedì dalle 19.00 alle 22.00
per prenotazioni 0143/88.23.88
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Il nostro menù
I FRITTI
I FRITTI
Pinsa fritta ripassata al forno con pomodoro, parmigiano e basilico
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LA PIZZA IN PALA
La nostra Pala è lunga circa 60 cm è adatta per due persone
si possono sceglere sino a tre farciture differenti dall'elenco delle pizze classiche.
Per ogni farcitura aumento
Per ogni farcitura aumento
Per ogni farcitura con Pata Negra aumento
LE FARCITURE
LE PINSE E TUTTI GLI IMPASTI SPECIALI HANNO UN AUMENTO DI 2€
LE MARGHERITE
Olio extravergine, Rosmarino, Origano, Sale
Pomodoro, Aglio fresco, Pomodorini, Basilico, Origano, Olio extravergine
Pomodoro, Fior di latte campano, Basilico, Origano, Olio extravergine
Pomodoro, Parmigiano Reggiano, Fior di latte campano, Origano, basilico, Pomodorini, Olio extravergine
Scamorza affumicata, pomodorini gialli, basilico, granella di pistacchio
Pomodorini gialli, mozzarella, origano, basilico,
In uscita: stracciatella, gocce di pesto
Pomodoro, Stracchino, Origano, Basilico, Olio extravergine
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana, Pomodorini, Origano, Basilico, Olio extravergine
PIZZE CLASSICHE
Pomodoro, Fior di latte campano, Gorgonzola, Brie, Parmigiano
Pomodoro, Mozzarella
In Uscita: Bresaola, Rucola, Scaglie Parmigiano, Pomodorini
Pomodoro, Fior di latte campano, Carciofi, Olive, Funghi,
In uscita: prosciutto cotto
Pomodoro, Fior di latte campano
In uscita: Prosciutto cotto
Pomodoro, Fior di latte campano
In uscita: Prosciutto crudo
Pomodoro, Fior di latte campano, Salame piccante, peperoncino
Pomodoro, Fior di latte campano, Friarielli, Salsiccia e Cipolla rossa
Pomodoro, Fior di latte campano, Funghi misti
Pomodoro, Mozzarella, Fagioli, Salsiccia, cipolla
In Uscita: Salsa messicana piccante
Pomodoro, Fior di latte campano, Origano, Basilico
In uscita: Filetti di Acciughe gran riserva
Pomodoro, Fior di latte campano, Verdure grigliate - zucchine, peperoni, melanzane
Fior di latte campano, Panna
In uscita: Speck
Pomodoro, Fior di latte campano, Patatine dippers fritte
Stracchino, Pesto Genovese,
Pomodoro, Fior di latte campano, Cipolla rossa
Pomodoro, Fior di latte campano, Olive taggiasche, Capperi,
in uscita: Acchiughe gran riserva
Pomodoro, Fior di latte campano, Salsiccia
Pomodoro, Fior di latte campano, Gorgonzola
In uscita Speck
Pomodoro, Fior di latte campano, Wurstel di puro suino
PIZZE SPECIALI BIANCHE
Mozzarella, Radicchio grigliato, Fagioli
In uscita Tonno, cipolla fritta
Scamorza Affumicata, carciofini, funghi
in uscita: Porchetta di Ariccia
Pesto di Pistacchio, Mozzarella di bufala Campana
In uscita: Stracciatella Pugliese, Prosciutto crudo, Granella di Pistacchio
Scamorza Affumicata, Stracchino, Asparagi, Salsiccia
Crema di tartufo, Fior di Latte Campano
In uscita: Stracciatella Pugliese, Mortadella al Pistacchio, Granella di Pistacchio
Fior di latte Campano, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Brie, Salame piccante, 'Nduja
Fior di Latte Campano, Porcini trifolati. Pomodorini
In uscita: Scaglie Parmigiano
Stracciatella al pistacchio,
In uscita: Stracciatella al Tartufo, Porchetta di Ariccia, granella di pistacchio
Mozzarella di bufala Campana, Pomodorini, Olive Taggiasche, Origano
In uscita: Acciughe Cantabriche e gocce di pesto
Stracchino, Brie
In uscita: Stracciatella Pugliese, Prosciutto cotto
PIZZE SPECIALI ROSSE
Pomodoro, Fior di latte Campano, Friarielli
In uscita: Porchetta di Ariccia
Pomodoro, Fior di latte Campano
In uscita: Stracciatella Pugliese, Prosciutto cotto, Pomodorini, Parmigiano
Pomodoro, Fior di latte Campano, 'Nduja calabrese, Salame piccante, Cipolla rossa
Pomodoro Antico di Napoli, Fior di Latte Campano, Zucchine, Gamberetti, Pomodorini
Pomodoro, Fior di latte Campano, Funghi Porcini trifolati, Salsiccia Scaglie di parmigiano
Pomodoro, Fior di latte Campano, Melanzane grigliate, basilico
In uscita: Prosciutto cotto, Scglie di parmigiano
Pomodoro, Fior di latte Campano, Peperoni, Capperi
In uscita: Tonno Cantabrico, Filetti Acciughe gran riserva
Pomodoro, Scamorza Affumicata, peperoni, salsiccia
in uscita: Speck
Pomodoro
In uscita: Stracciatella pugliese, Pomodorini, Gocce pesto genovese, Prosciutto crudo
Pomodoro, Fior di latte Campano, Peperoni
In uscita: Rucola, mozzarella di bufala, Mortadella al pistacchio
Pomodoro , Fior di latte, Cipolla rossa
In uscita: Filetto di Tonno Bianco del mar cantabrico
Pomodoro, Scamorza affumicata, radicchio grigliato, salsiccia, cipolla fritta
PIZZE GOURMET
Pomodoro, Fior di latte Campano, Calamari fritti
Pomodoro, Fior di latte, Funghi Porcini trifolati
in uscita: Prosciutto crudo, Scaglie di Parmigiano
Stracchino
Fuori cottura: Mozzarella di bufala, Rucola, Prosciutto crudo, Salsiccia cruda, Pomodorini
Mozzarella di Bufala, Asparagi,
in uscita: Patanegra, Scaglie di parmigiano, perle di Tartufo Nero
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana
in uscita: Stracciatella Pugliese, Pata Negra Iberico
Crema di gorgonzola, Funghi porcini trifolati, Panna, Salsiccia cruda, Granella di nocciole
Crema di tartufo, Brie, Funghi Porcini trifolati, crema di parmigiano.
In uscita: Salsa al tartufo, Scaglie di parmigiano
Pesto di pistacchio, Panna, Cipolla rossa
in uscita: Salmone affumicato, Granella di pistacchio
DEGUSTAZIONI
- 1 pizza classica farcitura pizze classiche
- 1 pizza impasto speciale farcitura pizze speciali
- 1 pinsa romana farcitura gourmet (con Patanegra aumento 6€)
- 1 pizza classica farcitura pizze classiche
- 2 pizze impasti sperciali farcitura pizze speciali
- 1 pinsa romana farcitura gourmet (con Patanegra aumento 6€)
- 1 pizza classica farcitura pizze classiche
- 3 pizze impasti sperciali farcitura pizze speciali
- 1 pinsa romana farcitura gourmet (con Patanegra aumento 6€)
AGGIUNTA INGREDIENTI PIZZA
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I FRITTI
LE FOCACCE AL FORMAGGIO e la FARINATA
con pomodoro, acciughe, olive, capperi e origano
con Pesto gorgonzola e granella di nocciole
Con Porcini, crema di tartufo e salsa al parmigiano
con farina di ceci, acqua e sale
CARNE ALLA BRACE COTTA NEL FORNO JOSPER
CARNE ALLA BRACE COTTA NEL FORNO JOSPER
Circa 1Kg di peso servita su piastra calda di ghisa con patate dippers.
Pezzature da 1kg a 1,5kg da scegliere
Servito su piastra calda di ghisa con patate dippers.
Pezzature da 1kg a 1,5kg da scegliere
Circa 300gr servita su piastra di ghisa calda con patate dipper's
Tagliata di circa 300gr servita con rucola e grana
Servita su piastra calda di ghisa con patate dippers
Hamburger di Chianina IGP maxi di carne selezionata certificata di CHIANINA ITALIANA IGP privi di conservanti e coloranti, per preservare al meglio la qualità della carne, servito su piastra in ghisa con patate dipper's
Hamburger di Chianina IGP maxi di carne selezionata certificata di CHIANINA ITALIANA IGP privi di conservanti e coloranti, per preservare al meglio la qualità della carne, servito su piastra in ghisa con patate dipper's
Servito con patatine dipper's
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I FRITTI
I DOLCI
Caffè espresso accompagnato da minon di dolcetti
Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon
Riempito al momento con ricotta di pecora
Semifreddo con crema al pistacchio, con cuore al pistacchio, decorato con granella di mandorle caramellizzate
due tipi di rum invecchiato e tre qualità di cioccolato artigianale di Giraudi
Dolce al cucchiaio con crema pasticcera, cioccolato, granella di nocciole
con salsa al cioccolato, al caramello o ai frutti di bosco
Gelato gusto vaniglia Pupazzetto in omaggio
I FRITTI
LE BEVANDE
Vino della casa
LE BIRRE alla spina artigianali Henquet
Birrificio artigianale Gjulia
Birre in bottiglia
Bibite
Caffetteria
Liquori
Limoncino, Mirto, Liquirizia
Se desiderate portare una vostra torta dovete dichiararlo all'atto della prenotazione.
N.B.: La legge italiana impone che la torta sia accompagnata tassativamente da scontrino di Pasticeria.
Non possono essere serviti in locali pubblici produzioni casalinghe.
I FRITTI
CARTA DEI VINI
BOLLICINE
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Alc. 11,5%
Produttore: Cantina produttori Valdobbiadene
Prosecco superiore extra dry DOCG
Produttore: Canevel
VINI BIANCHI
DOCG, Alc. 13,5%
Produttore: Henri Weber - Alsace -Francia
Vermentino, DOC,Alc.12%
Produttore: Colli di Luna
Chardonnay, Alc.12,5%
Produttore: Fratelli Facchino
Vino bianco invvecchiato presenta tannini dolci che consentono accostamenti a piatti leggermente grassi e a carni bianche.
LANGHE BIANCO DOC
Produttore: G.D.VAIRA
VINI ROSSI
Barolo, DOCG, Alc.13,5%
Produttore: Patrizi
Barolo, DOCG, Alc.14%
Produttore: G.D.VAIRA
Barbaresco, DOCG, Alc.13,5%
Produttore: Patrizi
Barbera d'Asti, DOCG, Alc.14,5%
Produttore: Coppo
DOCG, Alc.14%
Produttore: G.D.VAIRA
Albarossa, DOC, Alc.14%
Produttore: Fratelli Facchino
ROERO Riserva. Alc. 14,5%
Produttore Cascina Chicco
Nebbiolo, DOC, Alc.14%
Produttore: G.D.VAIRA
Brunello, DOCG, Alc.14%
Produttore: Torre delle Grazie
Sangivese, DOC, Alc.13%
Produttore: Cantina di Montalcino
Sangiovese, DOC, 2018, Alc.14%
Produttore: Banfi
Chianti, DOCG, Alc.13%
Produttore: Geografico
Morellino, DOCG, Alc.14%
Produttore: Terre delle Grazie
DOC, Alc. 14,5 %
Produttore: Botter
Bonarda, 2017, Alc.12%
Produttore: Cantine Castelvecchio
Bonarda, Alc.12%
Produttore: Teo Costa
Dolcetto d'Alba DOC. Alc.13%
Produttore: G.D.VAIRA
Dolcetto d'Ovada, DOCG. Alc.
Produtore: Casina la Maddalena
Bordeaux reserve, AOP, Alc.13%
VIVI DOLCI
Moscato d'Asti, DOCG, 2017, Alc.5,5%
Produttore: Fratelli Facchino
Barolo, Alc.16%
Produttore: Manfredi
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